NEKEPTAS SŪRIO
PYRAGAS
Paruošimo trukmė: 20 min.
Palikti pastovėti: 6 val.
INGREDIENTAI (8 PORCIJOMS)
●
Neutralaus aliejaus patepimui (rapsų ar rafinuoto
kokosų aliejaus)
.
1 pakelio želatinos be skonio
·
235 ml riebios grietinėlės (atšaldytos)
·
450 g kreminio sūrio (minkšto)
.
90 g cukraus pudros (persijotos)
●
22 ml citrinos sulčių
• 5 ml vanilės ekstrakto
Pilnagrūdžių sausainių pagrindas
140 g pilnagrūdžių sausainių (smulkiai sutrupintų)
• 45 ml rudojo cukraus
.
60 g nesūdyto sviesto (lydyto)
.
1 žiupsnelis druskos
PARUOŠIMAS
1. Į žiedo formos vidurį įstatykite dangtelį ir patepkite
aliejumi.
2. Į mikrobangų krosnelei pritaikytą indą sudėkite
želatiną ir 60 ml atšaldytos riebios grietinėlės.
Gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti 1 min.
Tuomet šildykite mikrobangų krosnelėje 15
sekundžių 900 vatų galingumu, kol suskystės.
Padėkite į šalį.
3. Išplakite likusią atšaldytą grietinėlę iki standžių
putų*, ir padėkite į šalį.
4. Įmaišymo dubenį 6,5 l sudėkite kreminį sūrį
ir persijotą cukraus pudrą. Plakite iki vientisos
masės. Supilkite citrinų sultis, vanilės ekstraktą
ir atvėsintą želatinos mišinį ir plakite iki vientisos
masės.
5. Atsargiai įmaišykite pusę plaktos grietinėlės į
kreminio sūrio mišinį. Tuomet įmaišykite likusią
plaktą grietinėlę, kol masėje nebesimatys baltų
ruožų.
6. Supilkite masę į pateptą žiedo formą ir išlyginkite
paviršių. Uždenkite ir pastatykite į šaldytuvą 4-5
valandoms, kol sustings.
7. Masei sustingus, paruoškite pilnagrūdžių sausainių
pagrindą. Sumaišykite visus ingredientus ir
prispauskite ant pyrago viršaus. Uždenkite ir
pastatykite į šaldytuvą 1 valandai.
8. Kai pagrindas sukietės, apverskite žiedo formą
ir nuimkite vidurinę dalį. Forma turėtų lengvai
nusiimti. Papuoškite pyragą uogomis.
9. Pyragą laikykite šaldytuve.
Patarimas: grietinėlę suplaksite akimirksniu
EZ Speedy plaktuvu!
Tupperware
vintažinė
kolekcija
