Naminė pica su
pomidorais, mocarela
ir parmezanu
TEŠLAI REIKĖS:
• 400 g miltų, turinčių daug glitimo
• 400 g miltų, turinčių mažai
glitimo
• 10 g sausų mielių
• 5 g druskos
• 5 g cukraus
• 10 ml alyvuogių aliejaus
• 400 ml šilto vandens
PADENGIMUI REIKĖS:
• 350 ml pomidorų tyrės
• 1 v. š. pomidorų pastos
• pusės a. š. česnakų granulių
• pusės a. š. druskos
• pusės a. š. džiovintų raudonėlių
• 400 g mocarelos
• 80 g tarkuoto parmezano
• 120 g vyšninių pomidorų
• 1 saujos šviežių bazilikų
Naminės picos yra itin gardžios, ypač
jei picos padą irgi gaminate namuose.
Daugelis prisibijo tuo užsiimti, nes
įsivaizduoja, kad reikia specialių
krosnių ar įrankių, bet iš tikrųjų iškepti
skanų ir minkštą picos padą galima
ir paprasčiausioje orkaitėje. Cukrų ir
sausas mieles suberkite į šiltą vandenį
ir maišykite, kol ištirps. Dubenyje
sumaišykite abiejų rūšių miltus, druską,
supilkite alyvuogių aliejų, vandenį su
cukrumi bei mielėmis ir minkykite
tešlą rankomis kokias 15 minučių.
Uždenkite ją medžiaginiu rankšluostėliu
ir leiskite mielėms atlikti savo darbą.
Kai tešla iškils maždaug dvigubai, ją
dar kartą paminkykite, padalinkite į 4
lygias dalis, kiekvieną jų suformuokite
į kamuoliukus, vėl uždenkite ir palikite
dar 15–20 minučių. Kai tešla dar
truputį pakils, iš kiekvieno kamuoliuko
rankomis suformuokite apvalius picų
padus ir išdėliokite juos ant kepimo
popieriumi išklotos skardos. Įkaitinkite
orkaitę iki 250 °C. Į švarų dubenėlį
supilkite pomidorų tyrę, įmaišykite
česnakų granules, druską, raudonėlius ir
ištepkite padažu kiekvieną picos padą.
Ant viršaus išdėliokite supjaustytus
vyšninius pomidorus, berkite mocarelos,
parmezano (maždaug šaukštą šio sūrio
pasilikite pabaigai) ir pašaukite picas
į orkaitę. Šitos picos net ir namuose
iškepa labai greitai – vos per 10 minučių.
Kai gražuolės iškeps, apibarstykite
jas likusiu sūriu ir papuoškite baziliko
lapeliais. Štai ir viskas. Visai nesudėtinga,
užtat labai skanu!
SKUBANTIEMS SIŪLOME:
SU
3
99
PAGAMINTA IKI
šviežiai kepta pica
Pasiūlymas galioja tik Taikos pr. 28, Klaipėda ir Žirmūnų g. 2, Vilnius parduotuvėse.
10
8 rūšių
Kaina be kortelės 6,99 Eur